Изобилие этого года радует, как и цена ягоды на середину июня. В среднем килограмм клубники можно приобрести за 150 рублей (при стартовой расценке в марте, когда ягода только стала появляться, - 500-450 руб.). Еще дешевле для покупателя клубника обойдётся, если её приобретать оптом. Ящик, в котором пять-шесть килограммов, торговцы отдают по 120-140 рублей. Низший, из зафиксированных в Ставрополе, пределов стоимости ягоды – 80 рублей.
Буйный «расцвет» торговли клубникой в сезон-2021 мог и не состояться. Из-за холодной весны, когда снег на территории края неоднократно выпадал и лежал в марте-апреле, появлялись прогнозы о возможном грядущем неурожае ягоды. Вопреки нехарактерным для южной весны погодным условиям прогнозы по неурожаю и дефициту не сбылись.
На ставропольском рынке представлена клубника региональных производителей и соседей – аграриев Кубани и Дагестана. Во всех трех регионах министерства сельского хозяйства отчитались: урожай, действительно, небывалый. Что касается Ставрополья и Кубани, то окончательных официальных цифр по произведённым объемам пока не озвучивалось. Но точно известно, что производство ягоды здесь по сравнению с 2020 годом увеличилось в два-три раза.
В Дагестане за год аграрии соберут девять тысяч тонн клубники. В минсельхозе региона назвали запланированный объем рекордным и ранее сообщили, что он превысит показатели 2020 года на 33%.
- Клубники много, цена приемлемая, - говорит жительница Ставрополя Галина Кондрашова. – В прошлом году заготовить клубничное варенье, которое любит вся семья, не получилось. В этом году закрутила семь литровых банок. Цена на клубнику радует, можно было бы сделать закрутки еще, но существенно подорожал сахар.
- Трудно разобраться в качестве ягоды. Ведь не станешь пробовать на улице её грязную, - отмечает горожанин Алексей Муравенко. – Торговцы, как правило, откуда бы «родом» клубника ни была, называют ее «местной». Наверное, считают, что покупатели больше доверяют только сельхозпроизводителям региона. В этом году получилось, что когда мне «отрекомендовали» клубнику местной – ягода оказалась водянистой и вообще несладкой. А вот, когда я брал краснодарскую продукцию, тогда она понравилась всей семье.
Собственную, наименее удачную из всех историй с разливом «клубничных рек» на Ставрополье, рассказала жительница краевого центра Варвара Поддубнова.
- Взяла подешевле, сейчас не помню, за сколько. Купила с машины, которая стояла на районе, - говорит женщина. – Отравились и я, и моя мама. За помощью к медикам не обращались, но около двух-трех дней с ней вместе в домашних условиях лечились от сильнейшей диареи.
Кстати, специалисты Роспотребнадзора по Ставропольскому краю предупреждают, что приобретенные в стихийных местах продажи плоды и ягоды, могут представлять опасность для здоровья человека. Они рекомендуют покупать клубнику и черешню на рынках и в стационарных торговых объектах, где у продавцов есть в наличии документы о качестве и безопасности своей продукции. И клубнику, и черешню можно оценить по внешнему виду - немытыми их лучше не пробовать.
Дали специалисты и ряд рекомендаций, на что следует обратить внимание при покупке.
Так, не нужно брать ягоды с пятнами на поверхности – они говорят о начале гниения или значительном количестве химикатов в продукте. Зеленоватые пятна на клубничке или белые на ее кончике – свидетельствуют о незрелости.
Насторожить потенциального покупателя должна и слишком крупная клубника – при ее выращивании могли чрезмерно использовать химические удобрения. Темный цвет ягод укажет на обработку сельхозкультуры селитрой сверх меры. На обработку клубники химикатами, ее неправильном хранении и начале гниения также указывают посторонние запахи в аромате.
Плохой знак и в том случае, если клубника не пахнет… клубникой. Это значит, что её созревание искусственно ускоряли. Опять же, при помощи химикатов. Об этом же свидетельствует и слишком сухая поверхности ягоды.
Следует запомнить и то, что, если листики, обрамляющие ягоду, стали желтыми или сухими, то она была сорвана давно.
