Уже в апреле начнет действовать система блокировки, которая не пропустит несвежие продукты дальше кассы. То есть продукты с истекшим сроком годности просто невозможно будет пробить благодаря цифровой маркировке.
Новые меры - инициатива от Минпромторга, ведомство проводит эксперимент с системой отслеживания товаров уже несколько лет.
На продукты определенных категорий наносят не только штрих-код, но и так называемую Data Matrix - это специальный код, который содержит информацию о дате производства товара и позволяет отслеживать продукты через национальную систему мониторинга «Честный знак».
Сейчас таким образом обязательно маркируют всю молочную продукцию. А с 1 апреля прямо на кассе будут блокировать просрочку 12-ти категорий товаров, в том числе воду, табак и молочную продукцию. В будущем Минпромторг планирует этот список расширять, в ведомстве утверждают, что новый механизм контроля не затронет производителей продукции. Для блокировки просрочки на кассах установят дополнительное программное обеспечение.
Но возникает другой вопрос – куда девать просроченные продукты? Эта проблема у ритейлеров и небольших магазинов возникла довольно давно. Продавать нельзя ни под каким предлогом, это прописано в законе. Также запрещено отдавать на благотворительность, т.к. это опасно для жизни.
Самый очевидный и логичный путь - это утилизация с соблюдением норм, ее выполняют специальные службы. Есть и другой вариант, он конечно же нелегальный - это переклейка этикеток. И еще один путь - это продажи на корм животных, есть компании, которые перерабатывают такие продукты и используют их как ингредиенты корма. Кроме того, фермеры или владельцы приютов также с удовольствием скупают дешевые просроченные продукты.
Интересный вариант – участие в системе фудшеринга. Ритейл может бесплатно отдать продукцию, а люди сами решают, брать такую еду или не брать. В России уже не раз проводили подобный эксперимент и компании в тестовом режиме направляли продукты в специальные организации, которые, в свою очередь, распределяли их нуждающимся. Фудшеринг подразумевает не только распространение еды с истекающим сроком годности, но и, например, продукты с ошибками маркировки в упаковке или деформированные при перевозке.
«Система «Честный знак» – это инновационный инструмент, который позволяет подтверждать качество товаров и услуг, а также гарантирует их соответствие нормам и стандартам. Благодаря данной системе, потребители имеют возможность принимать информированные решения при покупке, а компании – демонстрировать прозрачность и ответственность перед клиентами.
В итоге, система «Честный знак» создает условия для развития конкурентоспособного и ответственного бизнеса, где главными критериями являются качество продукции и соответствие ожиданиям и потребностям клиентов.
Это инструмент, который объединяет производителей и потребителей в стремлении к улучшению стандартов и условий потребления, способствуя развитию современного рынка и повышению качества жизни людей», — комментирует эксперт Ставропольского филиала Президентской академии Ася Ионова.
