В северном регионе увеличивается улов и других видов рыб. По официальным данным Росрыболовства, к 13 февраля, минтая выловлено на 9,5% больше - 394 тыс. тонн, чем в прошлом году, трески – на 11% - 19 тыс. тонн.
Одной из основных причин значительного роста добычи сельди является повышенный спрос на эту рыбу на рынках России. Сельдь широко используется в пищевой и консервной промышленности, в производстве рыбных продуктов и в качестве добавок к кормам для аквакультур. Сельдь имеет высокое содержание ценных пищевых веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, что делает ее популярной среди потребителей, интересующихся здоровым питанием.
Увеличению рыбной добычи способствует и совершенствование технологий, применение инновационного оборудования в рыболовной отрасли. Современные суда оснащены передовым оборудованием для ловли и обработки рыбы, что позволяет увеличить производительность и эффективность работы рыболовного флота на Дальнем Востоке.
Благодаря этому рыболовы могут добывать больше рыбы за меньший промежуток времени и приступать к ее обработке уже на судне.
В настоящее время выловом рыбы занимается 100 рыболовных судов, 34 судна транспортируют добычу в порты. Развитая инфраструктура экспорта позволяет привезти свежую рыбу из этого уникального региона в любую точку страны.
Некоторое время свежий улов хранят в холодильниках из-за невозможности его моментальной транспортировке по местам требования. Холодильные камеры в приморских портах заполнены рыбой более чем на 50%. В них хранится треска, навага, тунец, камбала, лососевые виды рыб.
«Дальний Восток, увеличивая вылов рыбы, позволяет россиянам чаще покупать морепродукты: цены на рыбу остаются стабильными, а в некоторых регионах даже снижаются. Так, с начала 2024 года, цена на минтай снижена на 18% и составляет чуть больше 92 рублей за один килограмм, цена трески упала более чем на 2%, ее стоимость - 225 рублей, камбала подешевела на 4% и в настоящее время стоит 98-100 рублей. Как видно, щедроты Дальнего Востока неоспоримы.
Этот богатый и суровый край порадует россиян в текущем году обилием и разнообразием рыбных продуктов. Ароматная сельдь, нежный лосось, питательная треска, изысканная камбала, горбуша порадуют гурманов своим неповторимым вкусом», — комментирует Анна Трепачко, доцент Ставропольского филиала Президентской академии.
