Грандиозный кулинарный марафон стартует в День города, 23 сентября и, по предварительным оценкам, продлится 30 часов. Результатом станет невиданный по размерам чизкейк, весом в 4 тонны 240 кг. Готовить мега-торт будет российская компания CHEESEBERRY. Так производитель намерен установить мировой рекорд в номинации «Самый большой чизкейк в мире».
Предполагается, что десерт будет весить 4 тонны 240 кг. Диаметр чизкейка составит 2,8 м., а высота - 1 метр. Его можно будет разделить на 40 тысяч кусочков. К слову, предыдущий рекорд Гиннеса принадлежит чизкейку весом немногим более трех тонн, высотой 75 см. Его смогли отведать лишь 25 тысяч человек. Так что если все сложится удачно, Ставрополь прославится на весь мир.
Сами производители уверены в успехе и хорошо подготовились к установлению рекорда. Была заказана специальная емкость, разработан рецепт, согласованы и заказаны ингредиенты. Важно, что все составляющие чудо-торта будут отечественного производства. На изготовление рекордного чизкейка потребуется:
1,5 кг творожного сливочного сыра
761 л воды
562 кг печенья
520 кг сливок
456 кг сахара
254 кг кондитерского крема
169 кг сливочного масла
50 кг желатина
8 кг соли
5 кг ванилина
