Форум, по замыслу разработчиков проекта, призван укрепить авторитет профессии пекаря. Еще одна немаловажная миссия фестиваля – повышение привлекательности хлебной продукции для различных категорий потребителей.
Ожидается, что фирмы-производители оборудования и ингредиентов для хлебопечения и кондитерского производства покажут свои лучшие достижения и наработки. Найдется на этой презентационной площадке место и для производителей кондитерских изделий и шоколада.
