Мощности по хранению расположены в основном в Ипатовском, Изобильненском, Красногвардейском, Буденновском, Шпаковском, Арзгирском, Предгорном округах, где сосредоточено основное производство овощной продукции и картофеля, закладываемых на зимнее хранение (картофель, лук репчатый, морковь, свекла и капуста белокочанная). За последние три года в крае появились три современных овощехранилища: два в Ипатовском округе и один Арзгирском, общей мощностью 4 тысячи тонн.
- Основной вид продукции, закладываемый на хранение – картофель, доля которого на сегодняшний день в овощехранилищах края составляет более 19 тыс. тонн и лук репчатый - более 15 тыс. тонн. За последнюю неделю сельхозпредприятиями отгружено 2,5 тонн овощей. Ставропольские овощи реализуются на внутреннем рынке и рынке соседних регионов, - отметила начальник отдела мелиорации и овощеводства министерства сельского хозяйства Ставропольского края Наталья Репухова.
