Линия по производству молочного сахара, которая откроется в краевом цнтре, станет первой и пока единственной в Российской Федерации. Она будет обслуживать еще и фармацевтический рынок.
В настоящее время ведется монтаж блока для лактозного цеха. За процессом следит поставщик оборудования – датская компания SiccaDania. Ее представитель Карстен Олесен держит руку на пульсе. Будучи куратором ставропольского проекта, он посещает Ставрополь ежемесячно. Ему помогает гендиректор российского представительства SiccaDania – France Process Юлия Чистова. Она рассказала, что датчан выбрали экспертами закономерно. Именно SiccaDania является лидером Старого Света в поставках оборудования для переработки молочной сыворотки. Лактозное производство – направление штучное. О его редкости говорит тот факт, что датские партнёры за последние 11 лет запустили всего семь подобных заводов.
Уточним, что сегодня весь молочный сахар, широко используемый при производстве кондитерских изделий, детского и спортивного питания, медицинских препаратов, Россия покупает за рубежом. Потребности отечественного рынка в год оцениваются в объеме 170 тысяч тонн молочного сахара.
